كيفية طهي سمك السلمون المرقط مع الطماطم في مقلاة ، وصفة مع الطماطم المقشرة و 2 فصوص من الثوم ، والتي توفر ، في نهاية الطهي ، رشًا جيدًا من البقدونس المفروم.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 4 تراوت لكل 200 جرام
- 500 غرام من الطماطم المقشرة والبذور
- 7 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 فص ثوم
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
- ملح وفلفل
كيفية عمل تراوت الطماطم في مقلاة
قم بقياس وتسلق وتجفيف سمك السلمون المرقط.
في مقلاة بالزيت ، أضيفي الثوم إلى البني ، أضيفي الطماطم والملح والفلفل واطهي لمدة عشرين دقيقة ، مع الخلط مع ملعقة خشبية.
نخرج الثوم من صلصة الطماطم ونضع السلمون فيه ، ونطهو على نار معتدلة لمدة عشر دقائق تقريبًا ، ونقلبها بلطف مرة واحدة ، ثم نرشها بالبقدونس.
ضعي التراوت على صينية بصب صلصة الطماطم فوقه.
قراءات موصى بها- ثيرميدور لوبستر ، الوصفة الأصلية مع الصلصة
- الحبار المحشي من السهل صنعه في مقلاة مع نبيذ أبيض
- انشوجة محشوة مخبوز و مقلي
- نيكواز وحيد: وصفة بالليمون
- فيليه سمك سان بيترو المشوي في الفرن
قدميها ساخنة على الفور.
