كيفية صنع بابارديل مع الجوز والروبيان ، صلصة لذيذة تحتوي على الكريمة الطازجة ، وصفة لطبق يحتوي على زخرفة نهائية مع الفاصوليا الخضراء المسلوقة والطماطم والبقدونس.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 400 غ من بابارديل الطازج
- 60 جرام من الجوز
- 250 جرام جمبري
- 250 مل من كريمة الطهي
- 4 طماطم كرزية
- 200 غرام من الفاصوليا الخضراء
- باقة من البقدونس
- 1/2 كوب براندي
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 بصل
قراءات موصى بها- نودلز البيض مع المأكولات البحرية ، وصفة مع الفسولاري والمحار وبلح البحر
- باستا باتشيري مع الجمبري والباذنجان
- الحبار شغل رافيولي مع صلصة الكوسة
- معكرونة مع السردين الطازج
- معكرونة محلية الصنع مع أخطبوط صغير وجرجير طازج
- 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي
كيفية تحضير بابارديل بالجوز والروبيان
اغسل الروبيان تحت الماء الجاري ثم قشره.
اغسل ، ضع علامة على الفاصوليا الخضراء واطهيها في ماء مغلي قليل الملح لمدة 10/15 دقيقة.
في مقلاة بزيت الزيتون ، اقلي الجوز المفروم مع الكراث المقطع.
أضيفي الروبيان وامزجيهم مع البراندي بعد دقيقتين / 3 واتركيها تتبخر.
أضيفي الخل والخل البلسمي.
نسلق البابارديلي في الماء المملح المغلي ونصفى ثم نتبل الروبيان وصلصة الجوز.
رتب البابارديل على الأطباق وزينها بالفاصوليا الخضراء المسلوقة والطماطم والبقدونس.
