كيفية طهي البازلاء ولحم الخنزير المقدد ، وصفة بسيطة للطهي في مقلاة بالمكونات الضرورية ، وكيفية تحضيرها وطهيها.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 500 غ من البازلاء المقشورة مع 1.2 كغ من القشرة
- ثوم طازج
- غصن من البقدونس
- بيكون 50 جم
- زيت زيتون
- ملح وفلفل
كيف تصنع البازلاء ولحم الخنزير المقدد
ضع البازلاء على قشرتها وغسلها في مقلاة.
أضف الثوم الطازج النظيف ، غصن البقدونس الكامل ، 8 ملاعق كبيرة من الزيت وقليل من الملح.
نسكب الماء البارد حتى يغطى البازلاء ويطهى ببطء ، بدون غطاء ، حتى ينضج البازلاء ولا يسحب الماء.
قبل بضع دقائق من إزالته من الحرارة ، أضف اللحم المقدد المقطّع إلى شرائح رقيقة جدًا.
