كيفية التحضير وطرق تخزين الخضار في الزيت والخل ، وصفات بسيطة لصنع المكونات ودليل خطوة بخطوة.
كيف تصنع الخضروات بالزيت
المخللات جميلة الشكل ولذيذة ، تذوب في الفم والأخرى تسحب الأخرى ، وتندمج جيدًا مع العديد من الأطعمة.
الحفظ في الزيت مناسب لأنواع مختلفة من الخضروات ، وخاصة الخرشوف ، والفطر ، والباذنجان ، والخيار.
بالإضافة إلى الخضروات ، يلزم أيضًا زيت جيد للتحضير ، ويفضل زيت الزيتون البكر الممتاز الذي يتم إنتاجه من الزيتون من أشجار الزيتون المزروعة على التلال ، وأواني زجاجية صغيرة مع ختم محكم ليتم تنظيفها وتطهيرها جيدًا.
كيف تصنع الخضروات المخللة
المخللات ، لمذاقها الحامض قليلاً ، مناسبة تمامًا مع عدد قليل من الأطباق أو لإعداد المقبلات اللذيذة.
وغني عن القول أن خل النبيذ المستخدم يجب أن يكون ذا جودة ممتازة ، فيما يتعلق بخصائص العلب ، ما قيل بالفعل للمخللات.
