كيفية صنع عصيدة من دقيق الذرة مع أضلاع لحم الخنزير والنقانق ، وصفة مع الشحم الإضافي ، طريقة التحضير الموصوفة بالتفصيل والطبخ في مقلاة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 300 غرام من rosticciana لحم الخنزير
- 200 غرام من النقانق
- 50 غرام من شحم الخنزير
- 1 بصلة
- 2 فص ثوم
- 2 أغصان من إكليل الجبل
- 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف
- 250 غرام معجون طماطم
- ملح
- زيت زيتون
قراءات موصى بها- لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
- خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
- لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
- حساء لحم العجل
- صدر دجاج باللوز
كيفية طهي عصيدة من دقيق الذرة مع أضلاع لحم الخنزير والنقانق
قطّعي شحم الخنزير والبصل والثوم وإكليل الجبل وإقليها في مقلاة مع القليل من الزيت.
أضيفي روتيسيانا سبليت والملح وبعد 10 دقائق قم بتبليله بكوب من النبيذ الأبيض الجاف.
بعد فترة ، أضف معجون الطماطم المخفف في الماء.
يُطهى على نار خفيفة مع الغطاء لمدة 20 دقيقة ، ثم يضاف النقانق المقطوعة إلى نصفين أو إلى ثلاث قطع.
استمر في الطهي لمدة نصف ساعة أخرى على نار معتدلة ، لا يجب أن تسحب كثيرًا لأن الصلصة ستستخدم لامتصاص العصيدة.
