كيفية صنع قوارب عجين الفطير بالجبن ، وصفة بما في ذلك جبن الفونتينا ، مع وصف لعملية التحضير ، من الطهي في الفرن إلى ملء اللقم.
مكونات 4 حصص
- 50 غرام فونتينا
- 50 جرام تاليجيو
- 1 صفار بيض
- 1 بصل أخضر
- بابريكا حلوة
- 1 قرص من عجين الفطير حوالي 230 غرام
- زبدة
- ضعف الدقيق الأبيض
- 1 مل لبن
- جوزة الطيب
قراءات موصى بها- نفث كريم مع الخرشوف: وصفة لذيذة ، مكونات العجين
- مقبلات فرنسية بالخضار
- مقبلات بشرائح الأنشوجة
- سلطة الدجاج مع الكرفس والمايونيز
- سلمون كانابيه و بيض مخفوق
-salt
تحضير قوارب عجين الفطير بالجبن
تبطن عجين الفطير بـ 8 تارتات بيضاوية ، مغطاة بالزبدة والدقيق ، مما يجعلها تلتصق جيدًا بالقاع والجدران.
وخز الجزء السفلي بمساعدة شوكة وضعه في الفرن ساخنًا بالفعل عند 200 درجة مئوية ، واتركه ليطبخ لمدة 8 دقائق تقريبًا.
عند الانتهاء ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد. خذ قدرًا وقم بتسخين الحليب باستخدام جوزة الطيب المبشورة ، أضف جبن فونتينا وجبن تاليجيو ، المقطّع مسبقًا إلى قطع صغيرة ، ثم اترك الجبن يذوب مع الخلط بشكل متكرر.
نضيف الصفار ونقلب مرة أخرى ونعدل الملح ونرفعه عن النار.
يُسكب الخليط في قوارب عجين الفطير ويُغطى بالبصل المقشر ويُقطع إلى شرائح رفيعة.
يرش بالفلفل الحلو ويقدم القوارب وهي لا تزال ساخنة.
