كيفية تحضير وصفات نباتية سريعة وغذائية لذيذة ، لعمل دورات أولى وثانية ، بالإضافة إلى الأطباق الجانبية والحلويات ، مع مؤشرات بسيطة لتحقيقها في متناول الجميع.
أطباق نباتية
يستبعد النظام الغذائي النباتي استهلاك اللحوم والأسماك ، ولكنه يشمل مشتقات الحيوانات مثل البيض ومنتجات الألبان ، على عكس النظام الغذائي النباتي الذي لا يسمح بها.
يوفر البيض ومنتجات الألبان ، جنبًا إلى جنب مع الحبوب والبقوليات والفواكه المجففة ، ما يلزم من أجل الأداء السليم للجسم واستبدال البروتينات الحيوانية.
من بين البقوليات ، الفول ، العدس ، الصويا ، البازلاء ، الحمص والفول ، في حين أنها غنية بالفيتامينات والمعادن والحديد والخضروات ذات الأوراق الخضراء والفواكه الطازجة والمجففة من المهم جدا.
يمكن العثور على منتجات نباتية مختلفة مشتقة من البقوليات في السوق ، ولا سيما من فول الصويا ، حيث يتم الحصول على برغر الصويا وحليب الصويا أيضًا.
ومع ذلك ، يجب ألا ننسى تلك الأطباق التي تنتمي إلى المطبخ التقليدي ، والتي يتم تقديمها على الطاولة يوميًا من قبل عدة أجيال من العائلات ، والتي تمثل مثالًا ممتازًا للمطبخ الحقيقي واللذيذ.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك أيضًا وصفات يمكن تعديلها أو استبدالها ببعض المكونات لجعلها نباتية دون المساس بالطعم.
