كيفية صنع كعكة ساشر ، وصفة فيينا الأصلية على أساس الشوكولاته الداكنة مع هلام المشمش ، وإجراءات التحضير ووقت الخبز.
عدد المكونات 6 اشخاص
- 150 غ من الشوكولاتة الداكنة
- 3 ملاعق كبيرة من الماء
- 100 غ من الزبدة الطرية
- 100 غرام من السكر
- 6 بيضات كاملة
- فانيلين
- 150 غم من الطحين
- 1 كيس خميرة
- هلام المشمش
للتزجيج
قراءات موصى بها- فطائر سان جوزيبي مع الزبيب
- وصفة فطيرة التفاح الكلاسيكية بسيطة وسريعة
- شارلوت مع موس الشوكولاتة الداكنة
- تارت مربى التوت مع اللوز والبندق والصنوبر
- كيك مع دقيق الكستناء والصنوبر والزبيب
- 150 غ من الشوكولاتة الداكنة
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة
- 5 أو 6 ملاعق من الماء
كيفية تحضير كعكة ساشر الأصلية في فيينا
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي في 3 ملاعق كبيرة من الماء.
اخفقي الزبدة المليئة بالسكر و 6 صفار بيض ، وأضيفي الفانيلين ، والشوكولاتة المذابة في البين ماري ، والبوني المخفوق بشدة ، والدقيق وكيس الخميرة.
ادهني ودهن قالب الكيك وضعي الخليط فيه.
اخبز في 150/160 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
بعد تبريد الكيك ، قم بتقسيمها إلى نصفين ، وزع جيلي المشمش على الجزء الداخلي من الجزئين وأضف الكعكة.
غطي الكيك بالثلج المحضر بغلي الماء مع السكر لمدة 3/4 دقائق على نار خفيفة ، قبل إضافة الشوكولاتة وذوبانها.
افرد الكيك على الكيك بملعقة.
