كيفية طهي المعكرونة بالزعفران باستخدام المعكرونة ، وصفة مع القليل من المكونات التي يجب القيام بها في وقت قصير وخفيفة جدًا للهضم.
مكونات 4 حصص
- 50 غرام زبدة
- ملح
- 2 كيس من الزعفران
- 300 غرام من المعكرونة
تحضير معكرونة بالزعفران
تُذوّب الزعفران في مقلاة مع القليل من الماء لإضافتها شيئًا فشيئًا ، حتى يصل ارتفاعها إلى حوالي 1 سم ، لتغلي على نار عالية.
قم بغلي نصف لتر آخر من الماء في قدر آخر ، وسيعمل ذلك على مواصلة طهي المعكرونة ، بعد صبها في وعاء الزعفران ، وسيتم إضافتها بجرعات صغيرة ، مما يجعلها تمتص تدريجياً ، وتستمر في الطهي لبضع دقائق حتى لتصريف السائل بالكامل تقريبًا ، يجب أن يبقى حوالي 3 ملاعق كبيرة فقط في القاع.
بمجرد طهي المعكرونة بالزعفران ، أخرجها من الحرارة بإضافة بضع قطع من الزبدة مع التقليب حتى تذوب مباشرة قبل التقديم.
