كيف تصنع سلطة الخضار النيئة عن طريق ترك الخضار المختلفة تستريح طوال الليل في وعاء طويل وضيق ، مرتبة في طبقات مفصولة برش الملح الخشن.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 300 غ من الجزر
- حفنة من الصواريخ البرية
- 2 خيار
- حفنة من الفجل
- ضلوعان من الكرفس الأخضر
- 1 ملفوف صيني صغير
- ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن
- زيت زيتون بكر ممتاز
- عصير ليمون
كيفية تحضير سلطة الخضار النيئة المختلطة
يُنظف الخضار ويُغسل ويُقطّع الجزر والفجل والخيار إلى شرائح رفيعة ، والملفوف الصيني على شكل شرائح والكرفس في شرائح قطرية.
قراءات موصى بها- الخرشوف مع البقدونس والثوم
- الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
- صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
- بطاطا مقلية مع الطماطم
- وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة
ضع الخضروات المحضرة في وعاء طويل وضيق لصنع طبقات مفصولة برش الملح الخشن.
ضع طبقًا بقطر أصغر على الفم وضع وزنًا عليه.
تُترك لتستريح طوال الليل ، وتزيل الماء النباتي وتقدم الخضار الممزوجة بالصاروخ المفروم.
تبلي السلطة بزيت الزيتون البكر الممتاز وبضع قطرات من عصير الليمون.
