كيفية طهي نودلز السلمون مع صلصة الليمون ، وصفة لطبق طازج ورائع للغاية ، يتم تقديمه بشكل خاص على العشاء الخاص.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 400 غرام من المعكرونة
- 300 غ من سمك السلمون
- حفنة من الشبت
- 4 صفار بيض
- قشرة مبشورة من ليمون غير معالج
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح
- فلفل
- 4 ملاعق من النبيذ الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة سكر
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
- 120 جرام زبدة
وقت الإدراك
حوالي 30 دقيقة
إعداد
1) أولاً ، قم بطهي التالياتيلي في مياه مملحة وفيرة ، وحساب وقت الطهي الموضح على العبوة بدءًا من استئناف الغليان.
2) في غضون ذلك ، قطع سمك السلمون إلى شرائح ، والحصول على قطع أصغر.
3) بعد غسل الشبت ، قم بتجفيفه عن طريق رجه ، ثم فرمه جيدًا.
4) مع خفقت ، امزج صفار البيض في وعاء مع عصير الليمون وعصير الليمون والنبيذ والسكر والملح والفلفل ، وخفق كل شيء حتى يتم الحصول على كريم سميك إلى حد ما ، تسخينه على نار متوسطة .
5) قم بدمج الزبدة الباردة المقطعة إلى رقائق في الصلصة تدريجياً ، ثم أضف الشبت وإضفاء النكهة ، إذا لزم الأمر.
6) بعد تجفيف المعكرونة ، صبها في المقلاة التي لا تزال تقطر ، ثم امزجها مع السلمون واقليها بعناية لمدة 3 دقائق.
7) أخيراً قدم التالياتيلي مع الصلصة.
