كيفية صنع معكرونة مع الأفوكادو والطماطم الكرز ، وصفة تتضمن إضافة زيتون أسود مع الريحان ، متبلة بزيت الزيتون والليمون.
مكونات 4 حصص
- حفنة من الريحان
- عصير نصف ليمونة
- 50 غرام زيتون أسود
- زيت زيتون بكر ممتاز
- 300 غرام من السباغيتي
- 5 طماطم كرزية ناضجة
- 1 أفوكادو
- باقة من البقدونس
- خل
- ملح
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
- فلفل مطحون
تحضير معكرونة الأفوكادو والطماطم الكرزية
تحضير الزيتون المقطوع إلى شرائح وغسل البقدونس والريحان وتقطيعهما ثم غسل ثم قطع الطماطم إلى قطع.
في وعاء ضعي القليل من الملح وملعقة من الخل والفلفل ، اخلطي حتى يذوب الملح تمامًا.
أضيفي الزيت واخفقي بالشوكة لجعل الصلصة تستحلب.
خذ وعاءًا ثانيًا لوضع قطع الطماطم والزيتون والريحان المفروم والبقدونس ، وأضف الصلصة المحضرة مسبقًا واخلطها.
قشر الأفوكادو وقص اللب إلى شرائح لترطيبها بعصير الليمون.
يُغلى الماء المملح في مقلاة حيث تُطهى المعكرونة ويُصفّى ويُتبّل بمزيج الطماطم وشرائح الأفوكادو.
