كيف تصنع المعكرونة مع المحار والطماطم الكرز ، وصفة للدورة الأولى النموذجية من مطبخ البحر الأبيض المتوسط ، سريعة وسهلة التحضير في حوالي 25 دقيقة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 400 غ من السباغيتي
- 850 غ من الطماطم المقشرة في برطمان
- 1 كغم من المحار الطازج
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 80 مل من زيت الزيتون
- 3 فصوص ثوم
- 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- فلفل
- ملح
وقت الإدراك
حوالي 25 دقيقة
قراءات موصى بها- نودلز البيض مع المأكولات البحرية ، وصفة مع الفسولاري والمحار وبلح البحر
- باستا باتشيري مع الجمبري والباذنجان
- الحبار شغل رافيولي مع صلصة الكوسة
- معكرونة مع السردين الطازج
- معكرونة محلية الصنع مع أخطبوط صغير وجرجير طازج
إعداد
1) اغسل المحار أولاً ، ثم قم بتنظيفه وإزالة الأصداف المفتوحة بالفعل.
2) ضع المحار في وعاء كبير ، وبعد تغطيته بالماء وعصير الليمون ، اطهيه لمدة 8 دقائق مغطاة ، وانتظر فتحه ، ثم أخرج المحار المتبقي.
3) بعد تسخين الزيت في مقلاة كبيرة ، قم بتحمير الثوم لمدة 5 دقائق ، ثم أضف الطماطم مع الماء واخلطها جيدًا.
4) بمجرد غليه ، يُطهى لمدة 20 دقيقة مع الغطاء ، في نهاية الملح والفلفل.
5) سخني المحار في الصلصة.
6) احترام وقت الطهي المكتوب على العبوة ، وطهي المعكرونة ، ثم تصفيتها بالتقطير ووضعها في القدر.
7) أخيرًا ، يتبل بالصلصة والبقدونس.
