كيفية صنع معكرونة مع بيستو جنوة ، وصفة ليغورية نموذجية من التحضير السهل على أساس الريحان والصنوبر ، بما في ذلك جبن البارميزان وزيت الزيتون.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 500 غرام من السباغيتي
- 1 ملعقة كبيرة من الصنوبر
- نصف حفنة من الريحان
- 1 فص ثوم
- 3 ملاعق من البارميزان
- 60 مل من زيت الزيتون
- فلفل
وقت الإدراك
حوالي 30 دقيقة
إعداد
1) أولا وقبل كل شيء نخب الصنوبر في مقلاة دون أي توابل.
2) بعد إزالة أوراق الريحان ، اغسلها واقطعها بعد تجفيفها.
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
3) قشر الثوم وقطعه خشنة.
4) اخلطي الريحان والثوم والملح والصنوبر مع الخلاط حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
5) أضيفي جبن البارميزان وزيت الزيتون ثم أضيفي نكهة الفلفل.
6) في قدر ، يُغلى الماء المملح المغلي ويطهى المعكرونة وفقًا للمؤشرات المكتوبة على العبوة ، مع حساب الوقت من استئناف الغليان.
7) صفي المعكرونة واتركيها على البيستو ، ثم قدميها على الطاولة مباشرة.
