كيفية عمل معكرونة مع الطماطم وجبن موزاريلا ، وصفة بالريحان مثالية لتقديم وجبات غداء وعشاء ممتازة بنكهة لذيذة وخفيفة ، ليتم إعدادها في حوالي 30 دقيقة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 400 غ من السباغيتي
- 1.5 كجم من الطماطم الناضجة
- 2 من الكراث
- قطعة صغيرة من الفلفل الحار
- ملح
- فلفل
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 12 أوراق ريحان طازجة
- 200 جرام موزاريلا
وقت الإدراك
حوالي 30 دقيقة
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
إعداد
1) طهي المعكرونة في الماء المغلي المملح ، مع مراعاة تعليمات الطبخ المكتوبة على العبوة.
2) بعد قطع الطماطم بالعرض ، قم بإزالة النواة ، ثم اسلقها أولاً ثم قشرها ، ثم أزل البذور واقطع اللب إلى مكعبات.
3) ينظف البصل ويقطعه إلى مكعبات ، ثم يزيل بذور الفلفل ويقطعها إلى شرائح.
4) بعد خلط كل شيء ، أضف الملح والفلفل حسب الذوق وصب زيت الزيتون.
5) اغسل أوراق الريحان ، وجففها وقطعها إلى شرائح ، ثم أضفها إلى الطماطم.
6) قطع الموزاريلا إلى مكعبات حوالي 2 سم.
7) بعد تجفيف المعكرونة ، صفيها وانقليها إلى الوعاء المستخدم ، بدون ماء.
8) تبلي السباغيتي بالطماطم وجبن الموزاريلا.
9) أخيرًا ، قم بالتسخين على نار خفيفة لمدة 3 دقائق تقريبًا ، دون التوقف عن التقليب حتى يبدأ الموزاريلا في الذوبان.
10) اخماد النار وإحضارها إلى الطاولة.
