كيفية طهي الحبار في مقلاة ، وصفة مطهية مع البازلاء والطماطم من بين المكونات الضرورية ، ووصف عملية التحضير والطبخ.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- باقة من البقدونس
- نبيذ أبيض جاف
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- 1 كجم. من الحبار
- 1 بصل أخضر
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 450 غرام من البازلاء
- مسحوق الفلفل الحار
- ملح
تحضير الحبار في المقلاة
قم بتنظيف الحبار وغسلها وتجفيفها ، ثم تنظيف البصل وتقطيعه جيدًا ، وتجفيفه في مقلاة بالزيت والكثير من البقدونس المفروم ، مع التقليب كثيرًا والتأكد من أنه لا يحترق.
قراءات موصى بها- ثيرميدور لوبستر ، الوصفة الأصلية مع الصلصة
- الحبار المحشي من السهل صنعه في مقلاة مع نبيذ أبيض
- انشوجة محشوة مخبوز و مقلي
- نيكواز وحيد: وصفة بالليمون
- فيليه سمك سان بيترو المشوي في الفرن
أضف الحبار واتركه على نار عالية حتى يتبخر ماء الطهي مع التقليب كثيرًا.
رشي عليها قطرة من النبيذ واتركيها تتبخر على درجة حرارة عالية.
أضيفي صلصة الطماطم والبازلاء والملح وقليل من الفلفل الحار.
يطهى لمدة 15 دقيقة إضافية قبل التقديم ساخناً ، مصحوباً بالأرز أو شرائح الخبز المحمص حسب الرغبة.
