تاجلياتيل مع الباذنجان المشوي

post-title

كيفية طهي تاجلياتيل مع الباذنجان المطبوخ في الفرن ، وصفة لدورة المعكرونة اللذيذة الأولى ، بما في ذلك اللبن والريكوتا بين المكونات.


عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- 400 غرام من المعكرونة

- 100 غرام من الجبن


- 150 غ من اللبن

- 2 باذنجان

- 10 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون


- 1 فص ثوم

- 1 بصل

- 2 ملاعق طعام من عصير الليمون


- نصف حفنة من الثوم المعمر

- ملح

قراءات موصى بها
  • كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
  • Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
  • تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
  • المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
  • تالياتيلي مع الجمبري والفلفل

- فلفل مطحون

وقت الإدراك

20 دقيقة تقريبًا ، باستثناء أوقات الطهي للباذنجان والمعكرونة

إعداد

1) قم بتشغيل الفرن أولاً ، واضبطه على 225 درجة مئوية إذا كان ثابتًا ، أو 200 درجة مئوية إذا تم تهويته.

2) بعد غسل الباذنجان ، اغسلها وجففها.

3) يرش الباذنجان بنصف الزيت ، ويثقبه بشكل متكرر بالشوكة ، ويطهى في الرف الأوسط للفرن لمدة 30 دقيقة ، في انتظار أن يصبح الجلد داكنًا.

4) كشط الجلد من اللب ثم قشر الثوم والكراث ، وامزجهم على التوالي في الخلاط مع لب الباذنجان وعصير الليمون وزيت الزيتون.

5) بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف اللبن والنكهة بالملح والفلفل.


6) في المياه المملحة الوفيرة ، قم بطهي المعكرونة ، واحترام أوقات الطهي المكتوبة على العبوة والتأكد من بقائها.

7) فرم الريكوتا وقسم الباذنجان الآخر إلى شرائح.

8) في مقلاة تسخين الزيت المتبقي ويحمر الباذنجان على كلا الجانبين.

9) عند هذه النقطة ، اغسل الثوم المعمر وقطعها إلى شرائح.

10) صفي المعكرونة وصفيها بعد تمريرها تحت الماء البارد.

11) بعد خلط المعكرونة مع الباذنجان والجبن ، نتبلها بالصلصة مع رش الثوم المعمر قبل التقديم.

سلطة الباذنجان المشوي سريعة وسهلة التحضير في دقائق شهية وطيبة (شهر اكتوبر 2020)


علامات: كلاسيكيات أولى
Top