كيفية طهي حساء الطماطم مع باساتا ، وصفة سهلة لشوربة الفاصوليا مع الطماطم الناضجة ولحم الخنزير المقدد ، متبلة بزيت الزيتون.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 300 غرام الفاصوليا المجففة بورلوتي توضع في الماء وتنقع بين عشية وضحاها ، أو 600/700 غرام. من الفاصوليا الطازجة
- 1 فص ثوم
- 600 غرام. من الطماطم الناضجة ، مقشرة بدون بذور
- 50 غرام. لحم الخنزير المقدد أو شحم الخنزير
- خبز قديم منزلي الصنع
- نصف كوب زيت زيتون
- ملح
كيفية تحضير حساء الطماطم مع باساتا
اغل الفول مع الماء مع فص ثوم وقليل من الزيت.
اصنع صلصة الطماطم عن طريق طهي الطماطم المفرومة مع نصف كوب من الزيت ولحم الخنزير المقدد ، أو الشحم المفروم لمدة عشر دقائق.
لكل طبق ، ضع طبقة من الخبز الجاهز محلي الصنع المقطّع إلى قطع صغيرة ، ورشها بمرق طهي الفاصوليا ، وبعض ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم وقم بتغطيتها بالفاصوليا المطبوخة.
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
ملح وتتبيل برذاذ زيت الزيتون الخام.
الاعتبارات
يعد Pappa col pomodoro دورة أولى ممتازة خاصة إذا تم طهيها مع الطماطم الطازجة المقطوفة من الحديقة.
