كيفية صنع الطماطم المحشوة بالتونة والكوسا المقلي في مقلاة مع رش البقدونس واللوز المقطّع.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 8 طماطم حمراء
- 2 كوسة
- 2 فص ثوم
- 250 غ من التونة بالزيت
- 4 ملاعق لوز
- 1/2 فلفل أحمر حار
- البقدونس
- زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح وفلفل
تحضير الطماطم المحشوة بالتونة والكوسا
اغسل الطماطم ، وقطع الغطاء العلوي وضع علامة على الجزء السفلي لجعلها تقف مستقيمة.
قراءات موصى بها- غراتان الأرز واللحوم اليونانية
- فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
- فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
- الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
- سلطة أرز بالجمبري والتونة
احفر الطماطم بملعقة صغيرة مع الحرص على عدم ثقبها.
ضعها برفق في الداخل وقلبها رأساً على عقب على ورق المطبخ لتصفيتها.
اغسل الكوسة وقم بتقطيعها إلى مكعبات ، ثم اقليها في مقلاة بالزيت والثوم المسلوق والفلفل الأحمر المتفتت.
اطهي لمدة 3 دقائق تقريبًا وأضف التونة المتدلية بيديك ، ثم قم بتذوق كل شيء ورشها بملعقة من الماء الساخن ، ثم أضف البقدونس المفروم.
املأ الطماطم المفرغة بالمزيج المحضر ورشيها باللوز المقطّع.
ضعيها في فرن ساخن عند 190 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
نخرج الطماطم المحشوة من الفرن ونقدمها ساخنة.
