طريقة صنع الخضروات في فرن الميكروويف مع الفاصوليا الطازجة ، الطماطم ، البطاطا ، السبانخ ، الكوسا ، الكرنب السافوي ، البقدونس ، البصل ، الثوم ، الأرز أو المعكرونة الصغيرة ، الزبدة ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، جبنة البارميزان المبشور ، الجزر ، الكرفس والريحان والملح.
المكونات لمدة 4 أشخاص
- 400 غرام من الفاصوليا الطازجة
- 150 غرام من البطاطا
- 300 غرام من الطماطم الناضجة
- 100 غرام من الكوسة
- 150 غرام من السبانخ
- 200 غرام من الملفوف سافوي
- 30 غرام من البقدونس
- 1 بصلة متوسطة
- 1 فص ثوم
- 150 غرام من الأرز أو المعكرونة الصغيرة
قراءات الموصى بها- كيفية جعل الريكوتا والسبانخ التورتيلي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المخبوزة
- تاجلياتيل مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع جورجونزولا ولحم الخنزير المطبوخ
- تاجلياتيل مع الروبيان والفلفل
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
- 30 غرام من الزبدة
- 4 ملاعق كبيرة من البارميزان المبشور
- 1 ساق الكرفس
- 1 جزرة
- بعض أوراق الريحان
- ملح
كيفية تحضير حساء الخضار في فرن الميكروويف
قصف الفاصوليا وقم بغمسها في ماء بارد.
قم بتنظيف أوراق الملفوف وغسلها وتفتيتها.
اغسل السبانخ.
اغسل البقدونس والريحان ، ثم اقطعهما مع الثوم.
اغسل البصل والجزر والكرفس ، ثم اقطعها إلى شرائح رقيقة.
قشر الطماطم ، أزل البذور وأقطعها.
اغسل ، قشر البطاطا وشرائحها مع الكوسا.
في وعاء ذو حواف عالية ، ضع الزبدة والبصل والبقدونس المفروم وجميع الزيت.
ضع المقلاة في الميكروويف ، مبرمجة بأقصى طاقة ، واتركها لمدة ثلاث دقائق ، مع تحريك الصلصة في منتصف الطريق أثناء الطهي.
على الموقد ، غلي لتر من الماء في قدر.
في غضون ذلك ، في الوعاء الذي يوضع في الفرن ، بعد ثلاث دقائق ، أضيفي جميع الخضار وماء الغليان ، ثم امزجيهما واستمر في الطهي في وعاء مغطى ، دائمًا بأقصى طاقة للفرن ، لمدة سبعة عشر دقيقة.
بعد حوالي ثماني دقائق من بداية الطهي ، أضف الأرز أو المعكرونة إلى الخضروات ، ثم انتهي من الطهي بخلط المينيسترون مرتين أو ثلاث مرات.
عندما ينضج ، يضاف الملح.
يُقدّم الحساء مصحوبًا ببارميزان المبشور.
