كيفية صنع البصل المحشو بالأرز بنكهة الكومينو ، وصفة بالبقدونس المفروم والثوم ، تحضير لذيذ للطهي في الفرن.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 12 بصل كبير نوعًا ما
- 1/2 كوب أرز
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- قليل من بذور الكومينو
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
- 1 فص ثوم
- الزبدة والزيت لطبق الخبز
- ملح وفلفل
كيفية تحضير البصل المحشو بالأرز
قشر البصل وسحقه في ماء مغلي قليل الملح لمدة 10 دقائق.
قراءات موصى بها- غراتان الأرز واللحوم اليونانية
- فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
- فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
- الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
- سلطة أرز بالجمبري والتونة
صفيها وأزيلي الجزء المركزي ، لتترك غلافًا خارجيًا لا يقل عن سنتيمترين.
في هذه الأثناء ، احمر الأرز بملعقة كبيرة من الزيت وواحدة من الزبدة ، وأضيفي البقدونس المفروم ، فص الثوم الكامل ، ليتم إزالته بعد التحمير والملح والفلفل والكومينو.
مع هذا الخليط املأ البصل وضعه في مقلاة مدهونة بالزبدة والزيت ، ورشه بالزيت والزبدة المتبقي ، ثم طهيه في الفرن لمدة عشرين دقيقة.
عندما تكون قشرة مقرمشة على سطح الحشوة ، ستكون جاهزة للعرض على الطاولة.
