خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم

post-title

كيفية طهي الخنزير البري في مزامير بالزيتون ، وصفة بما في ذلك الطماطم ، مع عملية تحضير تفصيلية ، من الطهي في مقلاة إلى إضافة الزيتون قبل التقديم.


عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- لحم الخنزير البري (مع قشرة) غرام. 800

- طماطم ناضجة أو مقشرة غرام. 400


- زيتون اسود غرام. 200

- بصل

- جزرة


- ساق كرفس

- 2 فص ثوم

- لوريل


- روزماري

- جوزة الطيب

قراءات موصى بها
  • لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
  • خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
  • لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
  • حساء لحم العجل
  • صدر دجاج باللوز

- نبيذ أحمر

- زيت زيتون

- ملح وفلفل

كيف تصنع خنزير بري في مزامير بالزيتون

قطع اللب إلى قطع ، مثل الحساء. ضعيها في مقلاة ، وامليحيها ودعيها تصنع الماء عن طريق إبقائها على النار لبضع دقائق.

في قدر ، يحمّر البصل المفروم والجزر والثوم والكرفس في 8 ملاعق كبيرة من الزيت ، ويضاف أوراق الغار وإكليل الجبل قليلاً وتترك الروائح تذبل.

أضف قطع الخنزير البري التي تم تصفيتها ودعها تلوين جيدًا على نار عالية.

بلل مع كأسين من النبيذ ، أضف الملح والفلفل واطهي ببطء.


عند سحبها ، أضف الطماطم واطهيها بصب الماء الساخن أو المرق عند الحاجة.

قبل نصف ساعة من التقديم ، أضيفي الزيتون واتركي جوزة الطيب.

CENA SUBITO PRONTA PER TUTTA LA FAMIGLIA, DA LECCARSI I BAFFI! Ricette facili e veloci #83 (أغسطس 2020)


علامات: الأطباق الرئيسية للحوم
Top