كيفية صنع القرنبيط المخبوز مع البشاميل بنكهة الزعفران ، وصفة بسيطة مع المكونات الضرورية وإجراء التحضير قبل الطهي. هذا الطبق الجانبي مناسب بشكل خاص لمرافقة الدجاج المشوي.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 5 ديسيلتر من الحليب
- 1 كيس من الزعفران
- 70 جم من emmentaler المبشور
- 1 قرنبيط
- 50 غ من الزبدة
- 40 غ من الدقيق الأبيض
- ملح وفلفل
تحضير القرنبيط المخبوز بالبشاميل
قسمي القرنبيط إلى زهيرات ثم اغسليه بالبخار لمدة 10 دقائق.
نذوب 40 غ من الزبدة في مقلاة ، نضيف الدقيق ونحمصه مع التحريك باستمرار حتى يصبح لون البندق.
يُسكب الحليب البارد ببطء ، ويُغلى المزيج ويُطهى لحوالي 5 دقائق.
قراءات موصى بها- الخرشوف مع البقدونس والثوم
- الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
- صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
- بطاطا مقلية مع الطماطم
- وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة
تبّل صلصة البشاميل التي تم الحصول عليها بالزعفران المذاب في قطرة من الماء الدافئ والملح والفلفل.
تبلي الزهرات الساخنة التي لا تزال ساخنة بالبشاميل ونصف الجبن ، ثم رتبها في طبق خبز بالزبدة ورشها مع بقية الجبن.
تُخبز في فرن محمى على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.
اتركيه ليبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
