راجو الجزار مع اللحم المختلط

post-title

وصفة لصنع صلصة اللحم مع لحم الضأن المختلط ، لحم الخنزير ، الحصان ، لحم البقر ولحم العجل ، زيت الزيتون ، البصل ، الطماطم المقشرة أو الطازجة ، النبيذ الأحمر ، الفلفل والملح.


عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- 600 جرام تقريبًا. لحم العجل ، لحم الخنزير ، الحصان ، لحم البقر والضأن (حوالي 150 جم لكل نوع) مقطعة إلى قطع صغيرة

- 400 غرام من الطماطم المقشرة أو الطماطم الطازجة


- 8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز

- 1/2 شريحة بصل

- 1 نبيذ أحمر


- فلفل وفير

- ملح

كيفية تحضير راجو الجزار

نضع الزيت في مقلاة ونحمر شرائح البصل ، ثم نضيف أنواع مختلفة من اللحم المقطعة إلى قطع صغيرة ونحمرها جيدًا ، ثم نرشها بالنبيذ الأحمر ، وبمجرد تبخرها ، نضيف الطماطم المقطعة.

أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة ، وضعي الغطاء واطهيه لمدة ساعة على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر.

تفسير حلم اللحم النيء و اللحم المشوي و اللحم المطبوخ في المنام بالتفصيل | رؤية اللحمة او اللحوم (سبتمبر 2020)


علامات: الصلصات والصلصات
Top