إليك وصفة لصنع حساء كانافسانا باللفت ولحم الخنزير المقدد وجبن البارميزان والخبز محلي الصنع ومرق اللحم والزبدة والزيت والثوم. بدلاً من اللفت ، يمكن أيضًا استخدام الملفوف سافوي.

عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- 100 غرام من لحم الخنزير المقدد

- 1 كجم من اللفت أو الملفوف السافوي

- 50 غ من الزبدة

- 1 فص ثوم

- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

- الكثير من البارميزان المبشور

- 10 شرائح خبز منزلي الصنع

- لتر ونصف من مرق اللحم

- ملح

كيفية تحضير حساء كانافسانا باللفت

اغسل اللفت ، ونظفه وافترقه.

قراءات موصى بها

• غراتان الأرز واللحوم اليونانية
• فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
• فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
• الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
• سلطة أرز بالجمبري والتونة

اصنع نبضًا مع اللحم المقدد والثوم ، ثم ضعه في قدر وقم بتحميره.

بعد إضافة اللفت واستمر في البني لمدة خمس دقائق.

أخيراً صب المرق ، امزج ، غطي واتركه ليطهى لمدة نصف ساعة ؛ إذا لزم الأمر أضف الملح.

في هذه الأثناء ، أضيفي شرائح الخبز على كلا الجانبين في مقلاة مع 40 جم من الزبدة وملعقة كبيرة من الزيت.

ادهني طبق الخبز وضعي طبقة من شرائح الخبز في الأسفل ، ورتب طبقة من اللفت عليه ، ثم رشي عليه الكثير من الجبن المبشور.

كرر الطبقات بنفس الترتيب حتى تستهلك المكونات.

اسكب المرق المتبقي على القدر قليلاً في كل مرة واطبخه في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبًا.

أخرجي الفرن من الفرن وانتظري حوالي 10 دقائق قبل التقديم.