كيفية صنع شوربة العدس والدجاج الجيدة باتباع الدليل الذي نقترحه ، لوضع وصفة سهلة مع بعض المكونات لاستهلاكها مع خبز محمص.
مكونات 4 حصص
- 1 جزرة
- 1 ساق من الكرفس
- 80 غرام من الخبز المحمص
- 200 غرام من العدس
- 1 صدر دجاج
- 1 بصلة
- ملح
كيفية طهي الدجاج وحساء العدس
نضع العدس في مقلاة ونغطيها بالمياه التي يزيد سمكها عن أربعة سنتيمترات. يُغلى المزيج ويُطهى لحوالي خمس وثلاثين دقيقة ، في انتظار أن ينضج العدس جيدًا ، بعد اختزاله إلى معجون باستخدام مطحنة الخضار والانضمام إلى مغرفة من ماء الطهي.
أثناء طهي العدس ، ضعي الدجاج في مقلاة أخرى ، مع البصل المقشر والجزر المقشر والكرفس ، لتران من الماء ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، ثم غليها واستمر في الطهي على نار خفيفة حوالي أربعين دقيقة.
نرفع الدجاج ونفرم ونمزجها ونخلطها مع العدس. يُصفّى مرق الدجاج ، ويُغلى المزيج ، ويُخلط العدس مع معجون الدجاج ، ويُعدّل الملح ، ويُخلط ويُقدم الحساء المُزين بالخبز المحمص.
