كيفية طهي الزعفران conchiglioni au gratin في الفرن مع جبنة Reblochon ، وهي وصفة تتضمن رش الكمأة السوداء المقطعة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 250 غرام من الكونكيجليوني
- 1.5 مرق خضار
- 1 كيس من الزعفران
- 200 غرام من Reblochon - إذا لم يتم العثور على Taleggio جيد أيضًا -
- 1 الكمأة السوداء
- 1 مقبض زبدة
- 6 ملاعق كبيرة من زيت الكمأة
كيفية تحضير conchiglioni الزعفران غراتان
اطبخ الكونكيغليوني في مرق الغليان بالزعفران المخفف ، ثم صفيها من الزبدة وضع بعض الملاعق من مرق الطهي جانباً.
مرر conchiglioni تحت الماء البارد.
قطعي الجبن إلى شرائح بارتفاع نصف سنتيمتر ودهنها بزيت الكمأة.
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرتب الكونكيغليوني ويُسكب فوق المرق ويُترك جانباً.
انشر الجبن فوق المعكرونة ورش كل شيء مع الكمأة المقطعة إلى رقائق.
صر في الفرن المسخن 250 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تشكل الجبن قشرة ذهبية.
ترفع من الفرن وتقدم على الفور.
