كيفية صنع بستاني مخلل ، وصفة يتم إعدادها في المنزل بالمكونات الضرورية والتحضير السهل ، بما في ذلك الخطوات المختلفة المطلوبة.
المكونات الضرورية
- جزر
- بصل أخضر
- الكرفس
- الشمر
- فلفل
- القرنبيط
- خل النبيذ
- قرنفل
- قرفة
- ثوم
قراءات موصى بها- الخرشوف مع البقدونس والثوم
- الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
- صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
- بطاطا مقلية مع الطماطم
- وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة
- لوريل
- ملح
كيفية تحضير الخضار المخللة المخللة محلية الصنع
اغسل وجفف الخضروات جيدًا واقطعها كلها إلى شرائح أو شرائح ، باستثناء البصل الذي يجب أن يبقى كاملاً.
تخلص من خيوط الكرفس باختيار الأضلاع الداخلية فقط.
احتفظ بالخضروات منفصلة ، لأن لها أوقات طهي مختلفة.
قم بغلي الكثير من الخل في قدر من الفولاذ حسب الحاجة لتغمس الخضراوات مع القرنفل والقرفة والثوم وأوراق الغار والملح.
بمجرد أن يغلي ، اغمس كل الخضروات ، وتأكد من أن كل واحد منها لا يزال صفيقًا ، لتصفيته في مجموعات في وقت واحد مع الكاشطة.
رتّب الخضار في البرطمانات وغطّيها تمامًا بخل النبيذ عالي الجودة ، ثم أغلق البرطمان وضعه في مكان بارد وجاف.
