كيفية عمل شرائح سمك القد المقلي ، وصفة تتضمن ، من بين المكونات الضرورية ، الطماطم ، الكبر والزيتون ، ليتم تقديمها مع خبز محمص محمص.
مكونات 4 حصص
- 3 ملاعق كبيرة زيتون أسود مفروم
- 2 ملاعق طعام من الكبر المخلل
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 بصلة
- حفنة من البقدونس المفروم
- قليل من الأوريجانو
- 600 غرام. شرائح سمك القد
- 500 غرام. طماطم مقشرة
- 7 أو 8 طماطم كرزية
- ملح وفلفل
قراءات موصى بها- ثيرميدور لوبستر ، الوصفة الأصلية مع الصلصة
- الحبار المحشي من السهل صنعه في مقلاة مع نبيذ أبيض
- انشوجة محشوة مخبوز و مقلي
- نيكواز وحيد: وصفة بالليمون
- فيليه سمك سان بيترو المشوي في الفرن
- خبز محمص
تحضير شرائح سمك القد في مقلاة
قطّع البصل واقليه بالزيت وقليل من الماء.
بعد إضافة الطماطم المقشرة والكبر والزيتون والملح والفلفل.
تطهى لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار.
في هذه الصلصة ، ضعي شرائح السمك واستمري في الطهي لمدة ربع ساعة تقريبًا ، مع قلبها مرة واحدة.
في نهاية الطهي نضيف البندورة والزيتون والبقدونس والأوريجانو.
قدميه مع الخبز المحمص.
