كيفية صنع البطاطس روستي ، وصفة مع إكليل الجبل للطهي في مقلاة بالزبدة وقليل من الزيت ، وبعض المكونات الضرورية وعملية تحضير بسيطة تتطلب القليل من الوقت.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- زبدة
- زيت زيتون بكر ممتاز
- 800 غرام من البطاطس
- 5-6 براعم إكليل الجبل
- ملح
تحضير روستي البطاطا المقلية بالروزماري
قشري البطاطس وابشرها بمبشرة كبيرة الحجم ، واجمعها مباشرة في وعاء.
أضف قليل من الملح وإكليل الجبل المفروم ناعماً واخلطهما.
يُقسّم المزيج إلى 8 أكوام ويُجفّف البطاطس قليلاً ، ويُمسح بورق المطبخ الماص.
ابدأ بتحضير أول حبة روستية بأخذ مقلاة بعرض 15 سم ، ذوبان مقبض من الزبدة بقليل من الزيت.
ضع جزءًا من البطاطس في الجزء المركزي من المقلاة ، وقم بسحقها باستخدام ملعقة ، من أجل الحصول على روستي مسطح.
قراءات موصى بها- الخرشوف مع البقدونس والثوم
- الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
- صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
- بطاطا مقلية مع الطماطم
- وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة
يحمر كل جزء لمدة 2-3 دقائق ، ثم يصفى ويمرر على طبق التقديم ، ليبقى ساخنا في الفرن عند 70 درجة مئوية.
تحضير ، باتباع نفس الإجراء ، 7 المزيد من الروستي ، باستخدام خليط البطاطس ودهن المقلاة بالزبدة والزيت.
