كيفية عمل بيض مسلوق على فراخ من الهليون المسلوق ورشها بجبن البارميزان المتقشر ، وعدد قليل من المكونات الضرورية وإعداد الوصفة بسرعة وسهولة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 80 غ من جبنة البارميزان المتقشرة
- 400 غ من الهليون المسلوق بالفعل
- 4 بيضات
- خل النبيذ الأبيض
- ملح وفلفل
تحضير بيض مسلوق بالهليون
في قدر كبير ومنخفض ، يُغلى الماء مع إضافة الملح وقليل من الخل ، ثم يُخفض الحرارة إلى الحد الأدنى ويُنزلق 1 بيضة مقشرة في المرة الواحدة.
اطهيه لمدة 3-4 دقائق ، ثم صفيه باستخدام ملعقة مشقوقة.
استخدم نفس الطريقة مع البيض الآخر.
بمجرد طهيها ، ضعي البيضة على طبق التقديم وقدميها على طبقة من الهليون المسلوق ، مغطاة برقائق جبن البارميزان.
