كيفية صنع فطيرة لذيذة مع الكوسة والفلفل ، وصفة تتضمن ، من بين المكونات الضرورية ، البيض والجبن ، إجراء تحضير سهل وسريع.
عدد الأشخاص ٦ أشخاص
- 1 قرص من عجين الفطير
- 250 غ كوسا
- 200 غ من الفلفل الأصفر والأحمر
- 2 بيضة
- 1 فص ثوم
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور
- 200 غ من caciocavallo المفروم
- نصف كوب قشدة أو لبن سائل
- ملح
قراءات موصى بها- غراتان الأرز واللحوم اليونانية
- فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
- فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
- الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
- سلطة أرز بالجمبري والتونة
تحضير الكوسا والفطيرة اللذيذة
في مقلاة نضع الزيت ونحمر الثوم ، ثم نضيف الكوسا والفلفل ونقلبهم في مقلاة لبضع دقائق ، ثم نملحهم ونصفهم ونخلطهم في وعاء مع البيض المخفوق ، البارميزان والكريمة أو الحليب.
بعد تبطين ورقة الخبز بورق البرشمان ، ضع قرص عجين الفطير في الأعلى وصب الخليط المحضر مسبقًا فوقه.
نوزع الجبن المفروم على الوجه ونطهو في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
