كيفية طهي معكرونة اليقطين ، وصفة بالفلفل الأحمر والكريمة المخفوقة لتكون من بين المكونات الرئيسية ، ليتم تحضيرها في حوالي 35 دقيقة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 400 غ من السباغيتي
- 400 غ لب لب القرع
- 1 فلفل أحمر
- 20 غ من بذور السمسم
- 40 غ من الزبدة
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاري
- 50 مرق مرق نباتي
- 200 مل من كريمة الخفق
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- قليل من السكر
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
- ملح
- فلفل مطحون
- باقة من البقدونس الناعم
وقت الإدراك
حوالي 35 دقيقة
إعداد
1) بعد غسل اليقطين ، قم بتنظيفه وإزالة القشر ، ثم تقليل اللب إلى شرائح باستخدام مبشرة.
2) قطع الفلفل إلى أربعة أجزاء ، وإزالة البذور ، وغسلها وتقطيعها.
3) في مقلاة ، نخب بذور السمسم بدون توابل ونضعها جانباً.
4) نذوب الزبدة في قدر ونحمر شرائح الفلفل مع الكاري لبضع دقائق.
5) يسكب المرق والكريمة ويطهى ويضاف اليقطين المبشور ويطهى لمدة 3 دقائق بدون غطاء.
6) يعطي نكهة مع عصير الليمون والملح والفلفل وقليل من السكر.
7) في الماء المغلي المملح ، قم بطهي المعكرونة ، ثم صفيها وخلطها في وعاء ، تم تسخينه مسبقًا ، مع الصلصة المحضرة.
8) أخيرًا اغسل البقدونس ، وجففه وافرمه ، ودمجه مع السمسم.
