كيفية طهي الفول الروماني الواسع والمكونات الضرورية وعملية التحضير لوصفة سهلة مع إضافة لحم الخنزير المقدد.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 1 كغم من الفاصوليا العريضة الطازجة
- 2 بصل أخضر
- 80 غرام. من لحم الخنزير المقدد في شريحة واحدة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- نصف كوب من النبيذ الأبيض
- ملح
- فلفل مطحون
إعداد الفول الروماني
ابدأ بقصف الفاصوليا وغسلها جيدًا وجففها بقطعة قماش نظيفة.
أزل الأطراف والجذور والجزء الأخضر من البصل ، ثم اغسلها واقطعها جيدًا دون أن تتركها ملونة.
قطع شريحة لحم الخنزير المقدد إلى شرائح.
قراءات موصى بها- الخرشوف مع البقدونس والثوم
- الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
- صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
- بطاطا مقلية مع الطماطم
- وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة
ضعي مقلاة على الموقد مع القليل من الزيت واحمر البصل المفروم ، ثم أضيفي شرائح اللحم المقدد ، واحمرهم لمدة 3 دقائق.
امزج الفاصوليا واجعلها بنكهة لبضع دقائق مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية.
بللي الحبوب بالنبيذ الأبيض ، مما يسمح لها بالتبخر على نار عالية.
أضف نصف كوب من الماء الساخن وتذوق كل شيء مع قليل من الملح وقليل من الفلفل المطحون ، واستمر في الطهي على نار متوسطة وحوض مغطى لمدة 15 دقيقة أخرى.
في منتصف الطهي ، أضف المزيد من الماء الساخن ، إذا جف الماء السابق تمامًا.
يجب تقديم الفاصوليا الرومانية العريضة ساخنة.
