كيفية تحضير النقانق اللذيذة و أسياخ الخضار ، وصفة مع البصل لتزيين شرائح الفلفل وتقديم مع أرز بيلو.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 10 نقانق
- 300 جرام أرز بسمتي
- 70 جرام زبدة
- 1 بصلة كبيرة
- 8 بصل أخضر
- 1 فلفل أخضر
- 1 فلفل أحمر
- بابريكا
- ملح
- فلفل
قراءات موصى بها- غراتان الأرز واللحوم اليونانية
- فيتوتشينى بالزبدة الثلاثية
- فطيرة بلجيكية هندية ولحم الخنزير مع صلصة البشاميل
- الفاصوليا كالابريا مع الفلفل
- سلطة أرز بالجمبري والتونة
كيفية تحضير أسياخ النقانق والخضروات
اغسل الفلفل ، وأزل البذور والشعيرات ، ثم قطعها إلى شرائح.
يُنظف البصل ويُقطع إلى نصفين ويُقسم النقانق إلى نصفين ثم يُحضّر الأسياخ بالتناوب والبصل ثم يُرش بالبابريكا.
اطهي الأسياخ على شواية على نار عالية مع قلبها من حين لآخر.
قطّعي البصل الكبير وضعيه في مقلاة مع 40 جم من الزبدة ، ثم اتركيه يجف ثم اسكبي الأرز عليه لبضع دقائق.
يُضاف الملح والفلفل ونصف لتر من الماء الساخن ويُغلى المزيج ويُغطّى ويُخبز ويُطهى لحوالي 25 دقيقة.
أخرجي الأرز من الفرن واخلطي الزبدة المتبقية.
نضع الأسياخ على صينية ونزينها بالفلفل في شرائح ونقدمها مع أرز بيلاو بشكل منفصل.
