كيفية طهي قوارير عموم ، وصفة مع شرائح عصيدة من دقيق الذرة ليتم تحميرها في مقلاة ووضعها على صينية التقديم كقاعدة للقوار البني ملفوفة في لحم الخنزير المقدد.

عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- 12 قبرة

- 12 شريحة لحم مقدد

- 12 شريحة بولينتا صفراء

- 80 غ من الزبدة

- 12 أوراق حكيم

- ملح وفلفل

تحضير قوارير عموم مع عصيدة من دقيق الذرة ولحم الخنزير المقدد

بعد إفراغ القبر وإلهامه ، قم بإزالة المنقار والساقين وغسلها وتجفيفها ووضع ورقة حكيم داخل كل منها ، ثم ملحها ، وفلفلها ولفها باللحم المقدد.

بمجرد القيام بذلك ، قم بإذابة نصف الزبدة في مقلاة وقم بمحاذاة القبرة عليها.

في هذه الأثناء ، اقلي الزبدة المتبقية في مقلاة وقم بتحمير شرائح بولينتا على الجانبين.

بمجرد أن تصبح جاهزًا ، ضع عصيدة من دقيق الذرة على طبق تقديم دائري ، تم تسخينه مسبقًا ، وضع قبر مطبوخ بشكل خفيف على كل شريحة ، يجب تركه للدم ، ثم احسب حوالي عشر دقائق من الطهي.

قراءات موصى بها

• لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
• خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
• لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
• حساء لحم العجل
• صدر دجاج باللوز

عند هذه النقطة ، مرر سطح الطهي للقوار من خلال منخل شبكي ناعم ، وبمساعدة فرشاة ، انشر الخليط على سطح القوارير وشرائح عصيدة من دقيق الذرة.