وصفة مناسبة لفترة الصيف ، دجاج أسبك مع لحم خنزير مطبوخ ، بيض ، جيلي ومايونيز ، وأيضاً للتزيين بسلطة روسية ومكعبات
عدد الأشخاص ٦ أشخاص
- 400 غرام من الدجاج المسلوق
- 4 بيضات
- 200 غ من لحم الخنزير المطبوخ
- علبتان من الهلام
- 1 كوب مايونيز
- ملح
كيفية تحضير الدجاج البارد
قم بغلي البيض بغليه لمدة عشر دقائق ، ثم مرره تحت الماء البارد ، ثم قشره وقطعه إلى شرائح.
نملأ الدجاج المسلوق ونضعه في وعاء ، مع لحم الخنزير المطبوخ إلى شرائح ، والمايونيز وجزء من شرائح البيض المسلوق ، مع ترك بعض الشرائح لتزيين الطبق.
حضري الهلام كما هو موضح على العبوة وعندما تذوب ، اتركيها تبرد وصب طبقة في قاع القالب ، ثم مرريها في الثلاجة لتثبيتها.
ضعي شرائح البيض المسلوقة جيدًا المتراكبة قليلاً على هذه الطبقة ، واتركيها في جميع أنحاء مساحة صغيرة سيتم ملؤها بالجيلاتين المنسكب في نهاية التحضير.
قراءات موصى بها- نفث كريم مع الخرشوف: وصفة لذيذة ، مكونات العجين
- مقبلات فرنسية بالخضار
- مقبلات بشرائح الأنشوجة
- سلطة الدجاج مع الكرفس والمايونيز
- سلمون كانابيه و بيض مخفوق
اسكب المزيد من الجيلاتين حتى تبقى البيضة ثابتة وتمرر مرة أخرى في الثلاجة.
عند تخثر هذه الطبقة أيضًا ، اسكب جزءًا من الدجاج ولحم الخنزير وخليط المايونيز في القالب والجيلاتين الآخر فوقه ، ثم ضع القالب في الثلاجة.
كرر الطبقات التي تنتهي بالجيلاتين الذي يجب أن يملأ جميع المساحات الفارغة ، بما في ذلك على طول جدران القالب.
من الجيد أن تشوه الحوض بعض الوقت قبل تقديمه.
