كيفية طهي عجة بولونيز ، وصفة سريعة وسهلة ، مصنوعة من البيض الطازج وجبن البارميزان والدقيق وحفنة من البقدونس المفروم.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 4 بيض طازج
- 4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض
- حفنة من البقدونس المفروم
- 40 غ من الزبدة
- ملح وفلفل
كيفية تحضير عجة بولونيز
في وعاء اخفقي البيض بالشوكة ، أضيفي الملح والفلفل والجبن المبشور والدقيق الذي يمر عبر مصفاة لتجنب الكتل.
استمر في الخفق ، أضف البقدونس و 4 ملاعق كبيرة من الماء.
تذوب الزبدة في مقلاة وتخلط بسرعة مع جميع المكونات الأخرى.
يُسكب المزيج في القدر المُستخدَم لإذابة الزبدة ، ثم يظل ساخنًا ومدهونًا.
قراءات موصى بها- البيض المقلي: وصفة في مقلاة بالطريقة الطبيعية
- بيض مخفوق بالجبن والجوز
- بيض الفطر مع صلصة الطماطم
- بيض مخفوق مع هليون أبيض دسم
- البيض مع البازلاء ولحم الخنزير المقدد: وصفة بسيطة مع فونتينا
اطهي العجة لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى ينضج الدقيق.
بعد وضع العجة على صينية وتقديمها مباشرة على الطاولة.
