كيفية عمل بيض مسلوق في جيلي ، وصفة يتم تقديمها في صينية ، مع طبق جانبي من ذيول الجمبري والخضروات المخللة يتم ترتيبها حسب الذوق للحصول على تأثير مرئي لطيف.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 100 جم من ذيول الجمبري المقشر والمطبوخ
- خضروات مخللة
- 4 بيضات
- 1 مكعب من الهلام الفوري
تحضير بيض الهلام
جهزي الهلام باتباع التعليمات الموجودة على العبوة.
رتب البيض في قدر مع الماء المغلي واجعله متماسكًا ، وطهيه لمدة 10 دقائق من استئناف الغليان ، وبعد تجفيفه ومرره تحت نفاثة من الماء البارد ليبرد قبل قصفه.
نضع شرائح البيض في صينية عميقة قليلاً ونرتب حول ذيول الجمبري مع قطع الخضار المخللة إلى شرائح ، لتشكيل تركيبة ممتعة.
نصب الجيلاتين فوقه ونبرد في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، في انتظار أن يتماسك الجيلاتين.
قدّم هذا الطبق المصاحب له بخضروات موسمية.
