كيفية طهي المعكرونة مع البريزاولا ، وصفة مع كبد الديك الرومي وجبن البارميزان من بين المكونات الرئيسية ، ليتم تحضيرها في حوالي 40 دقيقة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 20 غرام من موريلس مجفف (فطر الربيع)
- 400 غ من السباغيتي
- 1 بصلة
- 4 طماطم
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
- ملح
- فلفل مطحون
- 350 غ من كبد الديك الرومي
- 4 شرائح بريسولا
- 70 غرام من البارميزان المبشور
قراءات موصى بها- بيني مخبوز مع صلصة اللحم
- معكرونة مع صلصة اللحم المشكلة
- Timbale من الأرز واللحم المفروم
- المعكرونة مع لحم الخنزير المقدد باللون الأبيض
- معكرونة زيتية على الطريقة الرومانية مع لحم الخنزير المطبوخ
- البردقوش للتزيين
وقت الإدراك
حوالي 40 دقيقة ، يشمل الطهي
إعداد
1) تليين موريلز بالماء الدافئ.
2) في الماء المغلي المملح قليلاً ، طهي المعكرونة.
3) قشر البصل وقطعيه.
4) بعد غسل الطماطم ، تقطعها بالعرض ، ثم تغليها ، تقشرها وتقليل اللب إلى قطع صغيرة.
5) أخرج البهارات من الماء ثم اشطفها وصفيها جيدًا.
6) في مقلاة سخن الزبدة والبني والفطر مع الطماطم ثم الملح والفلفل.
7) بعد غسل الكبد ، قم بتجفيفه وتقطيعه إلى قطع صغيرة ، قبل إضافته إلى الطماطم والفطر ، ثم يخنة كل شيء لمدة 8 دقائق تقريبًا ، مع تعديل الملح والفلفل.
8) إزالة الكبد من المقلاة والحفاظ عليها دافئة.
9) اسكب ماء نقع الفطر وطهي الصلصة حتى تصبح سميكة.
10) قطع شرائح البريساولا إلى شرائح وخلطها مع الصلصة.
11) في هذه المرحلة يصفى المعكرونة ويتبل بالصلصة والكبد والبارميزان ، يقدم في النهاية بعد التزيين مع البردقوش.
