كيفية تحضير سلطة كابريس باتباع الوصفة الأصلية التي تشمل ، من بين المكونات ، الموزاريلا والطماطم الطازجة ، ممتازة إذا كانت مصحوبة بخبز محلي الصنع.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 1 جبنة موتزاريلا طازجة 200 غ
- 4 طماطم سلطة
- 1 غصن من الريحان
- 1 فص ثوم
- زيت زيتون بكر ممتاز
- ملح وفلفل
تحضير سلطة كابريس
اغسل الطماطم وقطعها إلى قطع صغيرة ، وامسحها بخفة وضعها في مصفاة لبضع دقائق حتى تفقد ماء النبات.
في هذه الأثناء ، قطع الموزاريلا إلى شرائح.
مع فص من الثوم المقشر ، افركي الجدران الداخلية لوعاء السلطة ، ثم أضيفي الموزاريلا والطماطم وأوراق الريحان ، مغسولة ومفرومة.
تبّل كل شيء بالزيت والفلفل.
