صدر دجاج فريكاسي ، مكونات وصفة

post-title

كيفية طهي صدر الدجاج fricassee ، وصفة بسيطة مع بعض المكونات الضرورية ، عملية سريعة للتحضير.


عدد الأشخاص ٤ أشخاص

- 4 صدور دجاج مقسمة إلى نصفين ، مفتوحة ومخلية

- ملعقتان كبيرتان من الزيت


- 4 صفار

- 1 ليمون

- ملح


تحضير صدر الدجاج

قطع صدور الدجاج مقسمة بالفعل إلى ثلاثة أجزاء بالطول ، ثم قطع شرائح اللحم التي تم الحصول عليها إلى قطع أخرى يبلغ عرضها حوالي سنتيمتر ونصف.

سخني القليل من الزيت في مقلاة كبيرة بما يكفي ، ثم اسكبي قطع الدجاج واطبخيها على نار عالية مع التقليب المستمر لمدة 8 دقائق تقريبًا.

قم بالتساوي بملح سطح كل قطعة من الدجاج ، ولكن لا تبالغ في ذلك ، وأضف القليل من الماء بين الحين والآخر ، فقط بما يكفي لمنع اللحم من الالتصاق.


في هذه الأثناء ، امزجي الصفار ، 4 ملاعق كبيرة من الماء ، قليل من الملح وعصير الليمون في وعاء صغير ، اخفقي بالشوكة لخلطها جيدًا.

بعد انقضاء 8 دقائق من الطهي ، اخفض الغاز وصب خليط صفار البيض في المقلاة ، مع التقليب باستمرار على لهب منخفض أثناء الطهي لمدة دقيقتين إضافيتين ، حتى تصل إلى الكثافة الصحيحة للصلصة التي تم الحصول عليها.

قراءات موصى بها
  • لحم عجل مقلي مع البطاطس ولحم الخنزير المقدد والجوز
  • خنزير بري في السلامي بالزيتون والطماطم
  • لحم العجل المطبوخ في درجة حرارة منخفضة
  • حساء لحم العجل
  • صدر دجاج باللوز

أخيرًا ، انقل كل شيء إلى صينية تقديم وقدّمه فورًا.

فطور صحي سلاطة بيتراف و سلاطة خضرة و اسكالوب بطريقة جديدة (شهر اكتوبر 2020)


علامات: الأطباق الرئيسية للحوم
Top