كيفية صنع الخضار المشوية ، وصفة مع الأعشاب العطرية ليتم طهيها على الشواية التي تشمل ، من بين المكونات الضرورية ، الباذنجان ، الكوسة ، الفلفل والراديو.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 1 رأس تريفيزو راديشيو
- زيت زيتون بكر ممتاز
- باقة أعشاب طازجة مقطعة
- 2 باذنجان صغير
- 2 كوسة
- 2 فلفل
- ملح وفلفل
تحضير الخضروات المشوية
قم بتنظيف الخضار وغسله وتجفيفه تمامًا باستخدام منشفة مطبخ أو ورق مطبخ ، ثم قطع الباذنجان والكوسة إلى شرائح ، وتقسيم الفلفل إلى قطع صغيرة ، وقطع Treviso radicchio إلى النصف بالطول.
سخن الطبق ، عندما يكون ساخنا ، ضع الخضار في الأعلى ، واطهيها لبضع دقائق على كل جانب مع الأخذ في الاعتبار أن الباذنجان يتطلب المزيد من الوقت للطهي.
أثناء انتظار الانتهاء من الطهي ، استحلب رذاذًا من الأعشاب الطازجة المفرومة والملح والفلفل في وعاء ، واخفق الخليط باستخدام شوكة.
قراءات موصى بها- الخرشوف مع البقدونس والثوم
- الملفوف المبشور مع النقانق والزيتون
- صلصة الكبر والأنشوجة بالزيتون
- بطاطا مقلية مع الطماطم
- وصفة لسلطة البلد مع الخس والأنشوجة
تدريجيًا ، عندما يكون كل نوع من الخضروات جاهزًا ، املأ صينية التقديم ، باستخدام الصلصة المحضرة كتوابل لتنتشر عليها.
