طريقة صنع طماطم الكرز المحشوة باللحم في مقلاة ، وصفة سهلة مع البيض والبارميزان ، مثالية لطهي طبق مقبلات لتقديمه بشكل غير مبهر كفاتح أو كطبق جانبي.
المكونات لمدة 4 أجزاء
- 1 بيضة
- 50 غرام جبنة البارميزان
- 1 فص ثوم
- 8 طماطم كرز ناضجة
- 300 غرام لحم مفروم
- شريحة من الخبز
- زعتر
- البقدونس
- زيت الزيتون
- ملح وفلفل
قراءات الموصى بها- نفحات كريمية مع الخرشوف: وصفة لذيذة ، مكونات العجين
- المقبلات الفرنسية مع الخضار
- علب مع شرائح الأنشوجة
- سلطة دجاج مع الكرفس والمايونيز
- canapè سمك السلمون والبيض المخفوق
تحضير طماطم كرزية محشوة باللحم
أفرغ الطماطم بملعقة صغيرة ، وصنع فجوة على جانب الساق.
بعد النقع والضغط على شريحة الخبز ، امزجها مع اللحم المفروم والبيض والجبن البارميزان المبشور وبعض الزعتر والبقدونس المفروم والثوم والملح والفلفل.
امزج جميع المكونات جيدًا ، مع هذا الخليط ، املأ الطماطم ، التي ستطهى على نار خفيفة مع قليل من الزيت ، أولاً من جانب ثم من جهة أخرى ، مع إضافة بضع ملاعق من الماء إذا كانت تميل إلى الالتصاق.
يمكن أيضًا ملء الفلفل الذي سيحتاج إلى وقت أطول للطهي بنفس المكونات.
