كيفية صنع تاجلياتيل مع الفطر الفطر والكريم ، وصفة بما في ذلك مرق الخضار من بين المكونات الضرورية ، ليتم تحضيرها في حوالي 30 دقيقة.
عدد الأشخاص ٤ أشخاص
- 500 غرام من الفطر
- 400 غرام من المعكرونة
- 2 فص ثوم
- 1 بصلة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحلو الوردي
- 250 مل من مرق الخضار
- 125 غ من كريمة الطهي
- 2 ملاعق طعام من عصير الليمون
- باقة من البقدونس
قراءات موصى بها- كيفية عمل الريكوتا والسبانخ التورتيللي من ماريما
- Timbale من الأرز والباذنجان المشوي
- تالياتيلي مع صلصة الزعفران وبلح البحر
- المعكرونة مع gorgonzola ولحم الخنزير المطبوخ
- تالياتيلي مع الجمبري والفلفل
وقت الإدراك
حوالي 30 دقيقة
إعداد
1) بعد تنظيف الفطر ، قطعها إلى شرائح.
2) قشر الثوم والبصل قبل تقطيعه.
3) طهي المعكرونة في وعاء كبير مع 3 لترات من الماء المغلي مع ملعقة من الملح الخشن ، مع مراعاة وقت الطهي الموضح على العبوة.
4) بعد ذوبان الزبدة في مقلاة كبيرة قطرها بني حتى يتحول البصل إلى اللون البني ، ثم يضاف الثوم.
5) يضاف الفطر ويطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، في نهاية الموسم مع الفلفل الحلو.
6) بعد صب مرق الخضار ، دعه ينقص إلى النصف ، مع الحفاظ على الحرارة العالية.
7) أضيفي كريمة الطبخ وضعي الملح والفلفل وعصير الليمون.
8) ينظف البقدونس ، وبعد غسله وتجفيفه ، يفرم ناعماً ، ويدخل نصفه في صلصة الفطر.
9) بعد تجفيف المعكرونة ، دعها تصفيها وتضعها على الأطباق الساخنة بالفعل.
10) اسكب كمية معقولة من الصلصة على كل طبق ووزع البقدونس المتبقي في الأعلى.
